トップニュース 【アメリカ】FDA、食塩代替原料の使用を認める最終規則。食品139規格で減塩促進 米食品医薬品局(FDA)は10月9日、食品の食塩含有量を削減するため、食塩を必須または任意の原料として指定している食品成分規格(SOI)について、食塩代替原料の使用を認める最終規則を発表した。従来は139規格で食塩代替 […]
トップニュース 【日本】キリンホールディングス、炭素貯留量予測でサグリと協働。FLAG排出量削減 キリンホールディングス12月13日、サグリが提供する農地の炭素貯留量予測サービスの利用を11月から開始したと発表した。今回のアクションは、FLAG排出量削減の一環。 【参考】【国際】SBTi、幅広い業種でFLAG目標設 […]
トップニュース 【日本】キリンと明治大学、スプーン・お椀型デバイス共同開発。減塩食品でも塩味1.5倍 キリンホールディングスと明治大学の宮下芳明研究室は9月7日、減塩食品の塩味を約1.5倍にする技術を搭載したスプーン及びお椀型デバイス「エレキソルト」を共同開発したと発表した。9月からは、同デバイスと塩分を控えた食事をセ [&...