トップニュース 【国際】WHO、人工甘味料アスパルテームに発がん性ありと判断か。7月14日に評価結果公表 世界保健機関(WHO)の国際がん研究機関(IARC)は6月29日、人工甘味料アスパルテームに関する潜在的な発がん性評価を実施した。評価結果は7月14日に学術誌Lancet Oncologyに掲載されるが、一部報道では「 […]
トップニュース 【国際】WHO、非糖類甘味料の非推奨を勧告。英国栄養財団は使用継続を推奨 世界保健機関(WHO)は5月15日、生活習慣病のリスク低減のため、非糖類甘味料(NSS)の使用に関するガイダンスを発行した。 単糖類(ブドウ糖・果糖等)及び二糖類(蔗糖・食卓砂糖等)の遊離糖類の大量摂取は、