トップニュース 【アメリカ】トランプ政権、合成着色料と人工甘味料への締付け強化。コカ・コーラも苦慮 米大統領府(ホワイトハウス)は7月14日、4月に発表した米国内の食品製造で石油系合成着色料の使用を禁止する政策について、進捗状況を発表。多くの食品・外食大手が合成着色料の使用禁止に自主的にコミットしたと成果を誇った。 [...
トップニュース 【国際】WHO、人工甘味料アスパルテームに発がん性ありと判断か。7月14日に評価結果公表 世界保健機関(WHO)の国際がん研究機関(IARC)は6月29日、人工甘味料アスパルテームに関する潜在的な発がん性評価を実施した。評価結果は7月14日に学術誌Lancet Oncologyに掲載されるが、一部報道では「 […]
トップニュース 【国際】WHO、非糖類甘味料の非推奨を勧告。英国栄養財団は使用継続を推奨 世界保健機関(WHO)は5月15日、生活習慣病のリスク低減のため、非糖類甘味料(NSS)の使用に関するガイダンスを発行した。 単糖類(ブドウ糖・果糖等)及び二糖類(蔗糖・食卓砂糖等)の遊離糖類の大量摂取は、