食品世界大手米カーギルとスペイン代替油脂開発スタートアップCUBIQ Foodsは3月1日、油脂技術の開発や製品共同開発等、商業化の加速に向け協働すると発表した。
CUBIQ Foodsは2018年に創業。動物性や植物性の飽和脂肪酸の代替油脂の開発をミッションしており、…
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