トップニュース 【アメリカ】USSECの大豆サステナビリティ認証（SSAP）4.1版、FSAゴールド取得 アメリカ大豆輸出協会（USSEC）は8月、米国産大豆の「大豆サステナビリティ認証プロトコル（SSAP）」の最新版バージョン4.1が、持続可能な農業促進の国際イニシアチブ「SAIプラットフォーム」の持続可能な農業の実践状 […]
トップニュース 【6/27：無料ウェビナー】USSEC主催、日経BP総合研究所共催シンポジウム「サステナブルな大豆の未来と可能性・The future and possibilities of Sustainable soybeans」 たんぱく質の供給不足（プロテイン・クライシス）が懸念される中、大豆には、これまで以上に世界的な関心が高まっています。大豆は多様な用途を持ち、その需要とともに生産量が増加しています。しかし、気温上昇や気候変動によって...
トップニュース 【6/28：無料ウェビナー】USSEC主催、日経BP総合研究所共催シンポジウム「大豆が拓く持続可能な未来・Soy Food and Sustainable Future」 食のサステナビリティに対する社会的な関心が高まる中、ここ数年でプラントベースド（植物由来）の食素材としての大豆に世界的な注目が集まるようになりました。大豆ミートなどが日本でも人気を呼んだことで、日本の大豆食文化の価...
トップニュース 【7/21：無料ウェビナー】USSEC主催、日経BP総合研究所共催シンポジウム「大豆が拓く持続可能な未来・Soy Food and Sustainable Future」 食のサステナビリティに対する社会的な関心が高まる中、プラントベース（植物由来）の食素材としての大豆に世界的な注目が集まるようになりました。同時に、大豆は、地球上の持続可能な食糧システムのバランスや人々の健康にも貢献...
トップニュース 【国際】アメリカ大豆輸出協会、SSAP認証が欧州配合飼料製造者連盟の2021年ガイドラインに準拠 アメリカ大豆輸出協会（USSEC）は12月12日、同団体の大豆サステナビリティ認証「大豆サステナビリティ認証プロトコル（SSAP）」が、欧州配合飼料製造者連盟（FEFAC）が2021年2月に改訂した「FEFAC大豆調達 […]
インタビュー 【インタビュー】アメリカ大豆輸出協会地域代表が語る大豆の未来～SSAP認証の特徴と展望～ 人権侵害や環境破壊等、サプライチェーン上での課題の多い大豆。食品企業にとってサプライチェーンのトレーサビリティの重要性が高まる一方、日本大豆の自給率は2019年時点で7%程度と低く、海外を視野に入れた管理が必須となる。 [&...
トップニュース 【アメリカ】アメリカ大豆輸出協会のサステナビリティ認証プロトコル、欧州で高い評価 アメリカ大豆輸出協会（USSEC）が開発した大豆生産のサステナビリティに関するプロトコル「大豆サステナビリティ認証プロトコル（SSAP）」は3月8日、欧州配合飼料製造者連盟（FEFAC）から高い評価を得た。FEFACは […]
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