崎陽軒は8月20日、8月23日からビーガン向けの弁当「野菜で作ったお弁当」の受注販売を開始すると発表した。海外を中心にビーガンの消費者が多く要望に対応する。値段は税込1,200円。
ビーガンは、植物性食品のみを食べる菜食主義者のこと。類似の用語にベジタリアンがあるが、ベジタリアンは、卵や乳製品等は摂取する等、一部動物性食品も許容するなど幅が広い概念。
同弁当は、動物由来の食材は一切使用せず、肉の代わりに大豆由来の「ミート」やおからを活用し、ベジタブル焼売や酢豚に似た甘酢和え等で構成。ねぎ、にんにく、にら、たまねぎ、らっきょうの匂いの強い野菜「五葷」も使用しない。
【参照ページ】崎陽軒初!!ヴィーガン対応「野菜で作ったお弁当」発売
【画像】崎陽軒
無料会員に登録すると、
有料記事の「閲覧チケット」を毎月1枚プレゼント。
登録後、すぐにご希望の有料記事の閲覧が可能です。
【無料会員向け】有料記事の閲覧チケットの詳細はこちら
または
有料会員プランで
企業内の情報収集を効率化
- 2000本近い最新有料記事が読み放題
- 有料会員継続率98%の高い満足度
- 有料会員の役職者比率46%
有料会員プランに登録する
Skip navigation