公開日：2023/03/30

【日本】農水省、「食品企業のためのサステナブル経営に関するガイダンス」発表

　農林水産省は3月29日、食品企業のサステナビリティ経営を進めるため、「食品企業のためのサステナブル経営に関するガイダンス」を発表した。目標設定、アクション、情報開示手法等をとりまとめた。

　今回のガイダンスは、農林水産省「令和4年度食品企業のESGの取組に係る目標設定・開示方法に係る調査委託事業」の一環として、特に中堅・中小企業向けに作成されたもの。大手食品企業との連携も重視された。

　同ガイダンスでは、最重要の課題として、気候変動と人権を強調。他に法令が求めるものとして、「食品ロス削減・食品廃棄物リサイクル」「脱プラスチック、容器包装リサイクル」の2つを挙げた。さらに、応用編として、自然環境・生物多様性、動物福祉、消費者の健康・栄養のテーマをおいた。

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株式会社ニューラルサステナビリティ研究所