行動する 【6/28:無料ウェビナー】USSEC主催、日経BP総合研究所共催シンポジウム「大豆が拓く持続可能な未来・Soy Food and Sustainable Future」 食のサステナビリティに対する社会的な関心が高まる中、ここ数年でプラントベースド(植物由来)の食素材としての大豆に世界的な注目が集まるようになりました。大豆ミートなどが日本でも人気を呼んだことで、日本の大豆食文化の価...