トップニュース 【シンガポール】代替卵フロート・フーズ、1.8億円の資金調達。全卵形状商品を2022年に販売開始へ シンガポール代替卵スタートアップのフロート・フーズは6月、出資ラウンドで220万シンガポールドル（約1.8億円）の出資資金調達ラウンドに成功した。同社に対しては3月に、シンガポール投資大手テマセクの財団「テマセク財団」 [&he...
トップニュース 【国際】ユニリーバ、代替肉事業でENOUGHと提携。ヘアケアブランドではPETA認証取得 消費財世界大手英ユニリーバは5月27日、英スコットランドのフードテック企業ENOUGHとパートナーシップを締結すると発表した。ユニリーバの代替肉ブランド「Vegetarian Butcher」で、ENOUGHの植物由来 […]
トップニュース 【イギリス】テスコ、代替肉活用ビヨンド・ミートと代替肉冷凍食品の提供開始。英国初 英小売大手テスコは5月24日、同社の代替肉冷凍食品シリーズ「Wicked Kitchen」のメニュー開発で、代替肉世界大手米ビヨンド・ミートと協働すると発表した。ビヨンド・ミートと英食品メーカーの協働は今回が初。 テ […]
トップニュース 【スウェーデン】植物由来乳製品オートリー、ナスダック上場。時価総額1.4兆円でスタート スウェーデン植物由来乳製品オートリー（Oatly）は5月20日、ADR（米国預託証券）の形式で、ナスダック・グローバル・セレクト・マーケットに上場した。初日の終値は、IPO価格を約18%上回る20.20米ドル。時価総額 […]
トップニュース 【シンガポール】ADM、バイオポリス研究ハブに代替プロテインのイノベーションラボ開設 食品世界大手米アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）は4月22日、シンガポールにある同社のバイオポリス研究ハブの中に、植物由来代替プロテイン食品の先端イノベーションラボを開設したと発表した。アジア太平洋地域の植 [&...
トップニュース 【イギリス】バーガーキング、2031年までに植物由来食品の割合を最大50%に引上げ ファーストフード世界大手バーガーキングの英国法人は4月中旬、2030年までにスコープ1とスコープ2で二酸化炭素ネット排出量ゼロ（カーボンニュートラル）を、スコープ3で店舗当たりの原単位で2019年比41%減とする目標を […]
トップニュース 【国際】代替プロテイン市場、2035年までに肉・卵類の最大22%にまで伸長。BCGレポート コンサルティング世界大手米ボストン・コンサルティング・グループ（BCG）は3月24日、2035年までに代替プロテイン市場は、食肉や牛乳糖の動物性たんぱく質食品と同等の質に到達し、規制環境が強まれば、世界の肉・卵・乳類市 [&hell...
トップニュース 【日本】キリンホールディングス、代替肉開発スタートアップへ出資。ヘルスサイエンス強化の一環で注力 キリンホールディングスは4月19日、ベンチャーキャピタルのグローバル・ブレインと共同設立したCVCファンド「KIRIN HEALTH INNOVATION FUND」を通じ、代替肉開発スタートアップ日本のDAIZへ出資 […]
トップニュース 【国際】ビヨンド・ミート、マクドナルド及びヤム・ブランズとグローバル提携。大豆肉急進 代替肉世界大手米ビヨンド・ミートは2月25日、フランチャイズ世界大手のマクドナルド及びヤム・ブランズとの間で、各々でグローバルでの提携を発表した。気候変動対策の動きの中で、フランチャイズ大手が代替肉の活用に本腰を上げて...
トップニュース 【ヨーロッパ】カーギル、えんどう豆由来たんぱく質商品を欧州市場に投入。消費者需要の高まり 食品世界大手米カーギルは12月7日、消費者の植物由来たんぱく質需要の増加に応え、欧州向けの材料ポートフォリオに、えんどう豆由来のたんぱく質を加えると発表した。同社はすでに、北米・アジア・南米でえんどう豆由来のたんぱく質...
トップニュース 【国際】イケア、植物由来食品を拡充する2025年目標設定。消費者の健康促進と環境負荷低減 家具世界大手スウェーデンのイケアは11月23日、同社レストランでのメニューを植物由来中心に切り替えると発表した。2025年までに主菜の50%を植物由来にし、肉料理の80%を牛肉や豚肉等以外の肉にする。他にも、包装済み食 […]
トップニュース 【イギリス】ユニリーバ、未来食品戦略発表。植物由来肉・乳製品売上を2027年までに1250億円規模へ 消費財世界大手英ユニリーバは11月18日、植物由来の代替肉や代替乳製品（代替プロテイン）のグローバル売上を2025年から2027年までに10億ユーロ（約1,250億円）にまで引き上げる戦略「Future Foods（未 […]
トップニュース 【オランダ】代替肉ベンチャーThe Protein Brewery、約27億円調達。ノボホールディングス等 オランダ代替プロテイン・ベンチャーThe Protein Breweryは11月3日、シリーズAラウンドで2,200万ユーロ（約27億円）を調達したと発表した。デンマーク製薬会社ノボノルディクスを傘下に持つノボホールデ […]
トップニュース 【アジア】インポッシブル・フーズ、シンガポールと香港の小売200店舗で代替牛肉販売開始 植物由来の代替肉や乳製品を製造・販売している米インポッシブル・フーズは10月19日、香港とシンガポールの食料品店200店舗で代替肉「インポッシブル・ビーフ」の販売を開始すると発表した。同社の商品が米国以外の小売店で販売 [&h...
トップニュース 【国際】マクドナルド、独自の代替肉「McPlant」活用のメニューを2021年から試験投入 ファーストフード世界大手米マクドナルドが、2021年から植物由来の代替肉を活用したハンバーガーを販売する。米紙USA Todayが11月9日に報じ、その後、世界中のメディアが一斉に報道した。 今回の発表は、代替肉バー […]
トップニュース 【国際】ADM、マイクロバイオームの生産能力を5倍に拡大。食品分野での5大トレンドも意識 穀物世界大手米ADM（アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド）10月22日、マイクロバイオーム需要の高まりを受け、スペイン・バレンシアに、プロバイオティクス及びポストバイオティクス工場を新設すると発表した。同社にはスペイ [&h...
トップニュース 【中国】アリババグループの小売スーパー、ビヨンド・ミートの代替肉ハンバーグの販売開始 代替肉世界大手米ビヨンド・ミートは6月30日、中国アリババ・グループの生鮮食品スーパー「Freshippo（盒馬鮮生）」で、代替肉ハンバーグの販売を開始すると発表した。 ビヨンド・ミートの代替肉製品は、
トップニュース 【中国】ヤム・チャイナ、ビヨンド・バーガーと提携。KFCやピザハットで代替肉バーガー販売 中国ファーストフード大手ヤム・チャイナ・ホールディングスは6月1日、米代替肉大手ビヨンド・ミートとのパートナーシップを発表した。6月3日から期間限定でビヨンド・ミートの「ビヨンド・バーガー」を、中国の同社運営のケンタッ ...
トップニュース 【国際】穀物大手ADMと牛肉大手マルフリグ、代替プロテイン食品生産で合弁会社設立 穀物世界大手米ADM（アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド）と牛肉生産世界会社ブラジルのマルフリグ・グローバル・フーズは5月27日、植物由来の代替プロテイン（代替肉）食品分野で合弁会社「PlantPlus Foods」 […]
トップニュース 【アメリカ】食品加工大手マイケルフーズ、JUSTの植物由来代替玉子で独占的ライセンス獲得 米玉子食品大手マイケルフーズは5月18日、米代替プロテインJUST（Eat JUST）と独占的パートナーシップを締結したと発表した。マイケルフーズが、JUSTが開発した植物由来の代替玉子製品「JUST Egg」の生産、 […]
Skip navigation Skip navigation