ファーストフード世界大手米マクドナルドが、2021年から植物由来の代替肉を活用したハンバーガーを販売する。米紙USA Todayが11月9日に報じ、その後、世界中のメディアが一斉に報道した。
今回の発表は、代替肉バーガー「McPlant」シリーズを、世界複数箇所でテスト販売するというもの。今回の発表では、McPlantは、マクドナルド向けだけにマクドナルドによって生産されるという。また、ハンバーガーだけでなく、将来的には他のメニューでも代替肉として活用することを検討していることを明らかにした。
マクドナルドは、2019年9月から、代替肉大手ビヨンド・ミートからの供給を受け、代替肉ハンバーガー「P.L.T.」シリーズをテスト導入。USA Todayによると、ビヨンド・ミートは、McPlantの開発に協力してきた模様。マクドナルドは他にも、ドイツでビーガン向けハンバーガーを販売する等、代替肉を各地で投入してきていた。
マクドナルドの競合となるバーガーキングも、2019年にビヨンド・ミートの競合インポッシブル・フーズから代替肉の供給を受け、代替肉ハンバーガー「インポッシブル・ワッパー」を投入している。
無料会員に登録すると、
有料記事の「閲覧チケット」を毎月1枚プレゼント。
登録後、すぐにご希望の有料記事の閲覧が可能です。
【無料会員向け】有料記事の閲覧チケットの詳細はこちら
または
有料会員プランで
企業内の情報収集を効率化
- 2000本近い最新有料記事が読み放題
- 有料会員継続率98%の高い満足度
- 有料会員の役職者比率46%
有料会員プランに登録する
Skip navigation