香港代替肉大手オムニポークは5月18日、同社の植物由来代替肉「オムニポーク（OmniPork）」の日本での正式販売を開始したと発表した。一部小売店の他、東京の有名ビーガンレストラン「菜道」でのメニューにも使われる。2020年夏からは大手外資系5つ星ホテルでのメニューにも使われることが決定している。
同社の代替肉は、豚肉の代替用に開発されている。原料は、大豆、えんどう豆、椎茸、ビーツ、米などの材料と植物由来の粘着剤・固化防止剤を使用。遺伝子組換え原材料やMSG（グルタミン酸ナトリウム）は使用していない。栄養価も高く、カルシウム267%アップ、鉄分14%アップ。一方で、コレステロールゼロ、飽和脂肪酸96%減、カロリー70%減。
オムニポークの製品はすでに、アジアを中心に世界7カ国・30,000の店舗で販売されている。ミンチタイプの製品「OmniPork」が主力だが、同日からは、日本を除く海外では、ランチョンミートタイプ「OmniPork Luncheon」と、細切りタイプの「OmniPork Strip」の販売も開始。製品の幅が広がった。同2種類の製品は今後の日本でも販売開始が予定されている。
【企業サイト】OmniPork
今なら無料会員にご登録いただくだけで、
有料記事の「閲覧チケット」を毎月1枚プレゼント。
登録後、すぐにご希望の有料記事の閲覧が可能です。
または
有料会員プランで
企業内の情報収集を効率化
- ✔ 2000本近い最新有料記事が読み放題
- ✔ 有料会員継続率98%の高い満足度
- ✔ 有料会員の役職者比率46%
有料会員プランに登録する
Sustainable Japanの特長
Sustainable Japanは、サステナビリティ・ESGに関する
様々な情報収集を効率化できる専門メディアです。
- 時価総額上位100社の96%が登録済
- 業界第一人者が編集長
- 7記事/日程度追加、合計11,000以上の記事を読める
- 重要ニュースをウェビナーで分かりやすく解説※1
さらに詳しく
ログインする
※1：重要ニュース解説ウェビナー「SJダイジェスト」。詳細はこちら
Skip navigation