チェコ科学アカデミー地球変動研究所のマーティン・モズニー氏等の研究チームは10月10日、気候変動が欧州でのホップの収量とアロマに及ぼす影響の分析結果を発表。2050年までにホップの収穫量、α酸含有量ともに減少すると予測し、早急な気候変動適応策が必要と警鐘を鳴らした。同研究は、学術誌「Nature Communications」に論文として掲載された。
今回の研究では、…
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