ストックホルム・レジリエンス・センター、スタンフォード大学の海洋ソリューション・センターと食料安全保障・環境センター、EAT Foundationが主導する国際共同イニシアチブ「ブルーフード・アセスメント」は6月26日、漁業と養殖の双方を指す「ブルーフード」の分析結果を論文発表した。
同論文では、…
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