公開日：2026/02/24

【国際】FAO、食品ロス・廃棄物がAMR助長のおそれ。堆肥化にもリスク

　国連食糧農業機関（FAO）は2月12日、食品ロス・食品廃棄物（FLW）が薬剤耐性（AMR）の温床となり、加速要因となり得るとの研究結果を発表した。AMR対策の観点からも食品ロス・食品廃棄物の削減を提唱した。

　同研究は、…

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