食品世界大手米カーギルと仏昆虫プロテインベンチャーInnovafeedは6月30日、養殖飼料での昆虫由来動物性たんぱく質（昆虫PAP）の利用で協働すると発表した。持続可能な原料の特定、副産物の新たな再利用方法の模索、養殖魚の健康を促進する飼料の開発を進める。
カーギルは2021年、海洋生態系保護イニシアチブ「SeaFurther Sustainability」を発足。養殖業での二酸化炭素排出量の削減を進めている。今回のアクションもその一環。一方、Innovafeedは2016年に創業し、アメリカミズアブでのPAP開発を進めている。
【参考】【国際】カーギル、2030年までにスコープ3排出量30%削減で養殖の飼料改革。まずは鮭（2021年3月6日）
両社は今回、Innovafeedの昆虫原料の配合に関する専門性と、カーギルの動物栄養学の知見を統合。高品質な昆虫食を養殖用飼料に活用することで、昆虫由来たんぱく質1万t毎に二酸化炭素排出量を最大1.6万t削減できるという。
昆虫飼料の製造では、廃棄物削減のため原料となる昆虫の生育に食品副産物を活用。具体的には、アメリカミズアブの幼虫に食品副産物を餌として与え、一定程度成長した後にたんぱく質と油脂を抽出し、ヒヨコや子豚などの幼獣や養殖魚用の飼料として活用する。
【参照ページ】Innovafeed and Cargill extend their partnership to bring healthy novel ingredients to aquafarmers
【画像】Cargill
今なら無料会員にご登録いただくだけで、
有料記事の「閲覧チケット」を毎月1枚プレゼント。
登録後、すぐにご希望の有料記事の閲覧が可能です。
または
有料会員プランで
企業内の情報収集を効率化
- ✔ 2000本近い最新有料記事が読み放題
- ✔ 有料会員継続率98%の高い満足度
- ✔ 有料会員の役職者比率46%
有料会員プランに登録する
Sustainable Japanの特長
Sustainable Japanは、サステナビリティ・ESGに関する
様々な情報収集を効率化できる専門メディアです。
- 時価総額上位100社の96%が登録済
- 業界第一人者が編集長
- 7記事/日程度追加、合計11,000以上の記事を読める
- 重要ニュースをウェビナーで分かりやすく解説※1
さらに詳しく
ログインする
※1：重要ニュース解説ウェビナー「SJダイジェスト」。詳細はこちら
Skip navigation