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食品・消費財・アパレル
公開日：2025/10/27

【国際】EAT-Lancet委員会、持続可能な食料システムで2025年報告書。「食の大転換が必要」

　国際食品NGOのEATと専門誌ランセットが運営するEAT-Lancet委員会は10月2日、「持続可能なフードシステムによる健康的な食生活」を提唱する最新報告書をランセットに掲載した。2019年の前回報告書から6年ぶりの発表となった。

　EAT-Lancet委員会の報告書は、…

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