Skip navigation
サステナビリティ・
ESG金融のニュース

検索条件

ニュース記事

1172件
新着順
古い順
【イギリス】高級レストランで食品廃棄削減のためにメニューからアラカルトを外す動きが活発化

【イギリス】高級レストランで食品廃棄削減のためにメニューからアラカルトを外す動きが活発化

 英国では、かつては豪華な料理の象徴だった「アラカルト」メニューがミシュランレストランから姿を消しつつある。より持続可能な食品の利用と廃棄物の削減を目指して、一流シェフらが用意するメニュー数を制限しているのだ。  英紙...

1172件

業界ごとの最新ニュース

"【ランキング】2019年 ダボス会議「Global 100 Index: 世界で最も持続可能な企業100社」"を、お気に入りから削除しました。