コンサルティング世界大手ボストンコンサルティンググループ（BCG）は8月20日、食品廃棄物の分析報告を発表。毎年世界で16億tの食品廃棄物が発生しており、金額に換算すると1.2兆米ドルとなる。さらに食品廃棄物は2030年までにさらに増加し、21億t、金額換算で1.5兆米ドルとなると予測した。

　ボストンコンサルティンググループは今回…

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