従業員向け栄養に関する国際イニシアチブ「ワークフォース・ニュートリション・アライアンス（WNA）」は12月20日、バングラデシュで初の従業員の栄養改善に関するアライアンスで初会合を開催。同国の農水産業に関する経営者60 […]

　持続可能な発展を目指すグローバル企業団体WBCSD（持続可能な開発のための世界経済人会議）の内部プロジェクト「Food Reform for Sustainability and Health（FReSH）」は1月25 […]

　世界経済フォーラム（WEF）は1月16日、2023年の年次総会（ダボス会議）で、食料システムの変革に成功してきている国として7ヶ国の事例を紹介したレポートを発表した。気候変動、自然資本、栄養の3つの視点を統合した変革を […]

　食品世界大手スイスのネスレは11月17日、世界中の人々のバランスの取れた食生活の実現に向けた新たなコミットメントとして、同社製品の栄養情報の透明性を向上すると発表した。企業単位と商品単位の双方で栄養開示を強化する。 　 […]

　欧州委員会は11月15日、藻類産業強化の行動計画を採択した。気候変動、水質汚染、健康の3つの観点で藻類のポテンシャルを最大限活用するとした。EUは有数の海藻製品の輸入量を誇る。今後2030年までに食品、化粧品、医薬品、 […]

　ビジネスの国連持続可能な開発目標（SDGs）推進国際NGOのWorld Benchmarking Alliance（WBA）は10月20日、2021年にG7議長国英国が発足した「G7サステナブル・サプライチェーン・イニ […]

　国立科学研究センター（CNRS）のアントワーヌ・マーティング研究員らのグループは11月3日、大気中の二酸化炭素濃度の上昇が、植物の光合成の作用に影響を与え、植物の栄養素を低下させるとする論文を発表した。今後の食料安全保 […]

　消費財世界大手英ユニリーバは10月28日、同社独自の「最高栄養基準（HNS）」の改訂を発表。同時に2028年までに全商品提供の85%で「HNS」を活用した科学的根拠に基づく栄養基準（USNC）を満たすと宣言した。同社は […]

　機関投資家の食品・小売関連イニシアチブ「Farm Animal Investment Risk and Return（FAIRR）」は9月8日、代替プロテイン推進NGOのGFI（Good Food Initiatie） […]

　キリンホールディングスと明治大学の宮下芳明研究室は9月7日、減塩食品の塩味を約1.5倍にする技術を搭載したスプーン及びお椀型デバイス「エレキソルト」を共同開発したと発表した。9月からは、同デバイスと塩分を控えた食事をセ […]